Panel eléctrico para mostradores frigoríficos

  • Características generales

    Los mostradores  son una parte esencial de un sistema de refrigeración y como tal deben ser operados con las mejores soluciones disponibles para asegurar su rendimiento y flexibilidad. Cada controlador de la vitrina debe garantizar la temperatura correcta de almacenamiento y controlar las condiciones de funcionamiento. Sin embargo, además de garantizar las necesidades básicas, el sistema retail de CAREL presta especial atención al ahorro energético y la confiabilidad. Hay soluciones disponibles que permiten una operación de alto rendimiento, con una subsecuente reducción en el consumo de energía, y un mayor control con procedimientos de respaldo en caso de anomalías, y por lo tanto una mayor seguridad. En la industria alimentaria, la refrigeración es una de las aplicaciones más delicadas y complejas, ya que los alimentos deben mantenerse a diferentes temperaturas dependiendo de la fase de procesamiento. La refrigeración retarda el crecimiento de bacterias en los alimentos. La técnica se basa en la acción extremadamente rápida e intensa del frío, asegurando que las propiedades organolépticas de los alimentos permanezcan intactas y prolongando el tiempo de almacenamiento. Tanto las instalaciones diseñadas e instaladas a nivel industrial como a nivel de consumidor, se basan en procedimientos y técnicas estándar. La instalación frigorífica es solo una parte de un sistema más complejo que permite al evaporador definir el intercambio térmico ideal y, por lo tanto, el mantenimiento de los alimentos. El uso de válvulas de expansión electrónica proporcionales E2V en los equipos frigoríficos permite conseguir la máxima ventaja de las funciones de ahorro energético disponibles en los controles para central frigorífica. La posibilidad de operar a presiones de condensación y evaporación totalmente flotantes es quizá el principal elemento distintivo del ahorro de energía como resultado del uso de válvulas de expansión E2V. Esta optimización es gracias al uso de estrategias continuas aplicadas en tiempo real con el objetivo de lograr las mejores condiciones de operación posibles para todo el sistema, garantizado mediante el uso del las soluciones integradas por CAREL.